enya 恩亞 巴糖醇 500g/袋 Isomalt 愛素糖 德國進口 艾素糖 異麥芽酮糖醇 可做星空棒棒糖【恩亞生活】

商品特色 ? enya 巴糖醇 Isomalt（食品級／德國 BENEO） 可做星空棒棒糖 https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/tw-11134208-81zto-mhygs9umogle05 專業甜味劑｜烘焙與糖果專用原料 Isomalt（異麥芽酮糖醇）為以蔗糖為原料，經 α-葡基轉移酶作用轉化而得的多元糖醇。 甜度約為蔗糖的 50–60%，甜味純正、不帶苦澀後味，具低熱量、高穩定性及良好耐受性。 常用於糖果、拉糖、棒棒糖、糖衣、烘焙與釀造製品中。 ? 產品規格 成分：Isomalt 異麥芽酮糖醇（巴糖醇） 淨重：500 公克 ±5% 粒徑：約 0.5–3.5 mm 原產地：德國 製造商：BENEO 貝尼奧 ? 產品特性 天然植物來源：以蔗糖為基底酵素轉化製成，屬於非還原性多元糖醇。 低熱量結構：熱量約為蔗糖的一半，且人體難以吸收利用，屬於低GI甜味劑。 化學性質穩定：可耐高溫、不焦化、不與其他成分反應，穩定性為蔗糖的10倍以上。 高耐受性：每日攝取 50g 不會造成腸胃不適，通過 FAO/WHO 安全評估。 良好加工性：抗濕性高、拉絲性強，適合高溫製糖與長時間加工。 ⚙️ 適用範圍 烘焙甜點、拉糖裝飾 棒棒糖、糖包衣製作 餅乾、蛋糕、糖果製品 低糖飲品、健康配方食品 醬料與釀造加工用途 ? 使用建議 火候控制：粉末比顆粒更易焦化，加熱時建議以小火慢煮至透明即起鍋。 灌模技巧：糖漿須靜置降溫後再倒入模具，避免氣泡產生。 反砂預防：煮製過程中應持續攪拌，保持溫度穩定以防糖體結晶。 ⚠️ 注意事項 嬰兒食品不得使用。 限於食品製造或加工時使用。 請存放於陰涼乾燥處，避免日光直射。 商品圖檔僅供參考，內容物以實品為準。 評價 商品問與答