DIY療癒小物! | 水克菲爾粒 Water Kefir Grains | 發酵飲DIY 益生菌種【提琉比長壽村】

商品特色 【提琉比｜水克菲爾粒_最新公告 113.6.26更新】◆原則上當天白天收單當天或隔天可出貨，急單請來訊，謝謝大家～?如果有任何培養上的問題歡迎加入提琉比愛發酵line社群討論呦～? https://pse.is/42nfmv【For使用超商取貨的朋友】常溫店到店，菌種保持發酵活躍會持續產氣，故請於到貨日盡速取貨呦~如您選購時判斷無法於到貨當日至超商取貨，請改選冷藏宅配★常見問答★【Q:『水克菲爾 (Water Kefir)』跟『克菲爾 (Kefir)』差別在哪?】A:克菲爾分為以動物奶或植物奶發酵而成的奶克菲爾，以及以果汁或糖水發酵生成的水克菲爾。奶克菲爾起源地目前公認為中亞高加索地區，水克菲爾的起源地則有墨西哥、西藏等說法。【Q:什麼是『克菲爾粒 (Kefir Grains)』?】A:天然的克菲爾是由天然生成、不會融化的有機體-克菲爾粒發酵而成，克菲爾發酵完成後，克菲爾粒必須取出才有辦法繼續下一輪的生產發酵。 【Q:什麼是『共生菌體』?】A: 共生菌體為由多種微生物聚集生長成肉眼可視的「固形體」，這些微生物住在一起分工合作，如同一個小生態系，目前科學有一假說:在地球誕生的第一個生命，是一個單細胞的微生物。行單影支的微生物個體，面對變化多端的環境容易夭折。因此，如同現代人類一樣，在歷史某個關鍵的時間點，兩個漂浮在茫茫大水中的微生物，偶然相遇，並決定「牽手」共同生活。隨著時間的推移，倆微生物漸漸遇到更多其它微生物，並聚集成群，同心協力經營生活以利於變化多端的環境中增加生存機會，於是，第一個「多細胞生物」的雛型於某個神聖時刻誕生，漸漸地演化成現今各種多采多姿的生物，包括: 人類。共生菌體，可以視為這個「多細胞生物」的雛型， 現今萬千生物的先祖。而廣義來看，我們人類到現在也還是一種共生體: 有數以千計的微生物共生在我們腸道、皮膚、神經中… 時間回溯100多年前－西元1908年諾貝爾生理學/醫學獎得主Мечников於其鉅著「Prolongation of Life」 中提及 『kephir共生菌體』產地探勘經歷。 此後100年餘年至今，人類不間斷地投注基礎研究資源，以挖掘『共生體』與人體、動植物及環境間的關係。Q: 水克菲爾water kefir grains如何培養? A:1. 建議DIY比例大約1:1:4~10=菌:糖:飲用水2. 糖種類依照個人喜好， 糖也可替換成各種純果汁，可生成各種不同風味的發酵汁，但要注意用果汁發酵會比較容易產生酒精~ 水多一些淡，水少一些濃，中間各數值都可自行調整~找到自己最喜歡的風味，獲得DIY無窮的樂趣呦3.發酵天數建議至少2-3天，看喜歡的發酵風味程度，也有人發到7天4. 如何確認已經發酵ok可飲用？● 一酵跟二酵皆無特別限定完成發酵的時間，主要還是依照個人口味而定。● 隨著時間變化，長時間發酵後酒精濃度會漸漸增加，然後酒精再被菌寶代謝成醋。一般除非有特別需求要釀酒或醋之外，通常一週內的發酵時程都是常見的範圍。● 發酵風味會隨時間一直變化，有冒泡代表菌寶有在運作著~ 可以每天倒一些出來喝，看看喜歡的濃度跟味道， 找到自己喜歡的味道後，冷藏存放。__________________________?如果有任何培養上的問題歡迎加入提琉比愛發酵line社群討論呦～ https://pse.is/42nfmv•DIY安心有保障: 本產品已投保1000萬產品責任險，富邦產險投保字號: 0525字第23AML0001142號•本產品屬生鮮食品不適用於消費者保護法第19條，並不享有7天鑑賞期｜依據「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條第一項：「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」之商品，屬於消費者保護法第19條第一項但書所稱合理例外情事。自105年1月1日起，【生鮮食品】不適用於消費者保護法第19條，並不享有7天鑑賞期，除商品本身瑕疵或運送過程而造成的損毀，才可接受您的退貨申請。非商品瑕疵恕無法為您辦理退換貨。 商品運送及退貨詳情 •本產品屬生鮮食品不適用於消費者保護法第19條，並不享有7天鑑賞期｜依據「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條第一項：「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」之商品，屬於消費者保護法第19條第一項但書所稱合理例外情事。自105年1月1日起，【生鮮食品】不適用於消費者保護法第19條，並不享有7天鑑賞期，除商品本身瑕疵或運送過程而造成的損毀，才可接受您的退貨申請。非商品瑕疵恕無法為您辦理退換貨。 評價 商品問與答