COSMO CAFE自家烘焙咖啡 衣索比亞 利姆 安瑞查菈

商品特色 衣索比亞 利姆 安瑞查菈 牡丹白茶 水洗 G1 / Ethiopia Limu Andreacha Washed G1產區：Limu等級：G1處理法：Washed Process海拔：1,850 - 1,900 M品種：Heriloom風味：柑橘、烏龍茶、茶感、奶油、香草、楓糖，甜香圓潤，酸質乾淨產季：2021-2022水份：10.5 %密度：832 g /l衣索比亞利姆(Limu) 是比較少被提到的地區，點名率不高，但依舊是非洲品質中上的產區，種植與生產咖啡的時間也很久，屬衣索比亞西南方產區。地理位置Nekemte下方，和Djimma產地相同，在高海拔以有機的方式栽種原生種，這個產地的水洗豆會以Limu稱呼，日曬豆會以Jimma代稱。這個產地的品種大多還是原生種，品種的辨別和把關，會由JARC(吉馬農業研究中心) 協助小農，JARC在目前的衣索比亞依然是非常重要的研究機構，開發與培育抗病的新興品種，延續著品種香火的大業。種植歷史悠久的Limu，咖啡樹年齡悠久蓊鬱，高海拔的林樹遮蔭，自然山泉的涓涓細流，阿拉比卡喜愛的環境。利姆多數咖啡採傳統水洗處理，不同西達摩與耶加雪菲，在明亮酸質外襯著香料的韻味，茶感、葡萄酒香偶爾也會在這個產地中發現。 評價 商品問與答