【台灣巧婦】小麥蛋白（活性麵筋粉／非基改）｜強筋粉・高筋麵包／素食料理適用・500g

商品特色 活性小麥蛋白 (VITAL WHEAT GLUTEN) 是由澳洲最大的MANILDRA小麥公司，採用最高品質小麥製成之一種天然蛋白質，本身呈乳白色澤，氣味溫和，細微粉末，且無不良異味，非常適合食品加工使用。 品名：小麥蛋白 又稱＂活性麵筋粉＂，食用級麵筋粉成分：小麥蛋白淨重(容量)：500g± 2%包裝：高密度脫氧夾鏈包裝(分裝)用途：肉類製品.水產製品.素食製品.裹漿、裹粉雞塊、雞肉產品.麵條、麵糰.寵物食品保存方式：密封並存放至陰涼乾燥處產地：立陶宛 ​特性當活性小麥蛋白完全復水後，會呈現它所有內在的功能特性。1、 黏彈性：可形成光滑，具黏性及延展性之生麵團，與烘焙食品之應用關係密切。2、 膜形成性：可形成水合蛋白質的連續相，在完全加熱後即可形成穩固之結構。。3、 熱凝結性：可藉由加熱凝結形成任何外形結構。4、 吸水性：可迅速吸收約二倍重量的水。5、 純素可食。 過敏原：無以消費者收受日起算，至少距有效日期前365日以上 國內負責廠商：台灣巧婦實業有限公司負責廠商電話：06-7226004食品業者登錄字號 D-164878080-00000-2交易總價款：不含運費，運費計價以消費者選擇系統之運送方式後顯示之運費為準。 商品運送及退貨詳情 【購物須知】歡迎光臨台灣巧婦 (巧FOOD烘焙原料工坊) *下單後1-3個工作天出貨，不含六日或連續假日。*若欲修改訂單，請務必於週一至週五中午12點前，與客服聯繫確認。*已出貨者恕無法辦理修改訂單。【運費、配送】超商限重10KG，請注意重量，勿超重。超商一般運送時間2-3天，若遇到免運日運送時間為2-5天【收貨注意事項】*收(取)貨時，請務必當日開箱點貨核對，並全程錄影，若有任何問題聯繫客服(低溫宅配商品請於收貨後一小時內聯繫)。*收貨時，外箱如有汙損，請與店員確認內部是否有問題，如有問題或當下無法做確認，請拒收並退回。*開箱商品如有任何問題(例如:破損…)，請務必”保留商品”並連繫客服處理。【商品破損須知】若收到商品有破損或異常，請務必保留商品並拍照，立即與客服聯繫小幫手會協助後續處理。【退、換貨須知】*食品類商品，須放置於特定溫層保存，根據通訊交易解除權合理例外情事適用準則，第2條，不適用消保法第19條之七日鑑賞期。*本店商品皆經過採購檢驗程序，出貨前皆有檢查。為消費者把關食品安全，售出後，除商品瑕疵外，恕不接受個人因素或主觀感受(如氣味…等)做退、換貨。如對於商品有任何問題，請與客服確認後再下單。*器具、包材類商品若因個人因素需做退換，須維持全新未拆封，並自行負擔來回運費。 評價 商品問與答