【蔣府宴】食尚玩家推薦｜揚蟹獅子頭

商品特色 特別挑選台灣在地黑豬後腿與五花肉部位，肥瘦3：7黃金比例，全程手工經多次攪拌及來回摔打，另將選自豬背脊大里肌剁成的肉丁添入肉餡中，絞肉的綿密滑順與里肌丁帶有纖維的嚼勁，兩者截然不同的食材碰撞與交融出和諧的平衡。獅子頭每粒均重約120g，如拳頭一般的大小，憑藉師傅熟稔技藝及多年經驗，外層金黃焦香、內層油脂均勻，形成恰到好處的口感。續與熬煮數小時的濃郁蟹黃高湯一齊細火燒製，山珍海味交融，釋放出簡單而純粹、濃郁而美好的地道美味。→ 依個人喜好，撒上蔥花及香菜，增添香氣及風味層次。品名：揚蟹獅子頭 (3粒入)原料：特調蟹黃高湯、蟹腿肉、豬絞肉、豬里肌肉、洋地瓜、米酒、醬油、香油淨重：1060g ± 15g (獅子頭 120g ± 5g x 3粒)保存期限：180天保存條件：請冷凍保存 -18℃ 以下產地：台灣豬肉原產地：台灣※ 本產品無添加防腐劑及人工添加物※ 非供即食，食用前請充分加熱※ 本產品含有甲殼、螺貝、大豆、魚、蛋類製品，過敏者請避免食用｜蔣 府 宴｜Chiang Fu Yan｜宮廷御膳 · 浙滬美饌Chinese CuisineZhejiang & Shanghai Gourmet◾️ 粉絲專頁｜蔣 府 宴 Chiang Fu Yan◾️ 洽詢專線｜03-471-6635｜03-471-6636◾️ 餐廳地址｜325 桃園市龍潭區高原路 891 號 評價 商品問與答